B. Kintz-Herb/ Dr. B. Bjarnason/ N. Hoffmann/ V. Schindler/ S. Weiler

Rezept des Monats Juni

Erdbeer-Bananen-Eis

Zutaten für 6 Eisformen mit Stiel

400 g Erdbeeren (alternativ auch Himbeeren)
1 sehr reife Banane
80 g Skyr
1 Messerspitze gemahlene Vanille

Zubereitung

Schritt 1
Erdbeeren entstielen, waschen und in Stücke schneiden.

Schritt 2
Die Banane schälen und in grobe Stücke brechen.

Schritt 3
Erdbeeren, Banane und Skyr sowie die Vanille fein pürieren. Die Skyr-Fruchtmasse in die Eisförmchen füllen und in den Tiefkühler stellen. Nach 6 Stunden sollte die Masse durchgefroren sein.

Guten Appetit!